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有多少个漫漫长夜是与宵夜相伴度过的？而作为宵夜的最佳拍档，红遍各大校园周边的麻辣拌当然是首选了，但是又经常担心外卖的干净卫生以及食材新鲜问题，下面就教大家自己制作美味爽口的麻辣拌，想想都觉得幸福！
食材准备：土豆，莴笋，豆泡，小香肠，午餐肉，肉丸，蟹肉棒等（反正自己爱吃啥就准备啥）
调料：葱，姜，蒜末，糖，酱油，香醋，麻辣酱，老干妈，芝麻酱，花生碎，芝麻
做法：
1 处理食材，把土豆、莴笋、豆泡、小香肠等根据自己的喜好切块；
2 取砂锅放入葱段和姜片，倒入清水，加入适量盐，开火煮沸后加入肉类，煮熟后盛出沥干备用；
3 捞出后继续煮素菜，土豆比较难熟记得要先煮，随后放入莴笋、豆泡等煮至八成熟，放入菠菜、空心菜等青菜类，煮熟后捞出沥干备用；
4 取一空碗加入蒜末、糖、酱油、香醋、麻辣酱、老干妈、芝麻酱等并搅拌均匀，调料的多少可以根据自己喜爱的口味不同适当调整；
5 在调料中加入刚刚煮好的食材搅拌均匀，最后在上面洒一层花生碎、芝麻和葱花等，让人欲罢不能的麻辣拌就做好了，注意是麻辣拌不是麻辣烫哦！（天气逐渐转热想想吃着那么热的汤汤水水怪难受的）
好了，配好饮料跟小伙伴们开动吧，一起在变“月半”的路上越走越远
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