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超过瘾!这是让吃货颤抖的麻辣拌,让你从此告别路边摊

173 次 admin 行业资讯

我个人对麻辣拌是情有独钟的,几天不吃整个人都会馋得慌,所以隔三差五就要出去搓一顿麻辣拌,尤其是现在天气热胃口差,来上一顿麻辣拌就更是舒爽了,那浓厚的味道真的是让人胃口大开,感觉整个食量都提升了好多。

不过经常出去吃难免有些不合适,暂且不说这样的花费比价高,更为重要的是卫生与选料方面都难以做到自我把控,让人不敢多吃。于是我就研究出来自制的居家麻辣拌,味道同样是好吃到逆天,而且自己做的更加放心,材料也全都是符合自己心意的食材,真的是再也不想出去吃啦!下面就将我最爱的居家麻辣拌做法分享给大伙。

食材准备:

各种丸子、西蓝花、土豆、蘑菇(平菇)、青菜、莲藕、香菜、熟白芝麻、火锅料、花椒油、辣椒油、孜然粉、生抽1勺、糖少许(这是我的食材选择,只是给大家做一个参考选择,并不是一定要这样进行搭配,总归来说就是自己怎么喜欢怎么来就好了)

具体做法:

1、西蓝花,青菜洗干净盐水浸泡15分钟后冲洗干净;西蓝花,藕片放沸水中煮两三分钟;平菇洗干净放沸水中煮一分钟左右捞出;土豆切条状放沸水中煮两三分钟左右捞出;丸子放沸水煮熟,最后放青菜煮沸捞出(原则就是各种食材按照煮的难易程度分别依次放沸水中煮熟)

2、锅内热油,放火锅料,花椒油,辣椒油,生抽,糖,孜然粉,一丢丢水,中小火将火锅料煮化后倒入配菜,搅拌均匀,出锅撒香菜和熟白芝麻即可。

到这里就算是已近可以开动了,味道与口感真的是超好,一定能满足大伙的口味!

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