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把麻辣烫做成小吃,大喜麻辣拌征服19省,爱吃辣的人都成了它的信徒

107 次 admin 最新资讯 行业资讯

据有关数据显示,自2011年后麻辣烫跃居餐饮品类之王,国内吃辣人数逐年上涨,消费者的消费观念与习惯升级改变,更追求高品质、时尚健康的辣味小吃。一日多餐、求丰富、就餐零食化成了现代人饮食的特征。

 

大喜麻辣拌门店版图不断拓张

 

如今,有一个叫做“大喜麻辣拌”的品牌走入了我们的视线,它把一个早已在人们心中根深蒂固的东北特色“麻辣拌”变成了小吃,让顾客边走边吃,先后在19个省份开出150+家门店,受到了年轻人的狂热追捧!

 

大多数人见麻辣拌的第一反应都是:这玩意不就是没汤的麻辣烫吗?麻辣拌不同于四川麻辣烫,虽带着一张四川人的皮相,却都是实打实的东北大小伙子。“大喜麻辣拌”将源自辽宁抚顺的中国特色麻辣拌进行升华改造,把100%干捞后的食材,直接淋上大喜秘制拌酱-“酱紫拌”进行搅拌,免除汤汁对于酱料和食材的稀释,让麻辣鲜香更热烈、更浓郁。

 

大喜麻辣拌人人打卡的火爆小红碗

 

征服人们的心,先征服人们的胃。接下来让我们一探究竟,“火爆小红碗”是如何征服吃货的。

 

大喜秘制拌酱:多元化酱汤增强大喜口感记忆

 

酱汁是麻辣拌灵魂。酱汁这种人类烹饪艺术中的伟大发明,通过神奇的液体或半流体,香料与调料的风味被萃取并得以融合,从而增加了食材风味的深度和广度,赋予了食物丰富多彩的滋味,并且构筑起一座沟通不同素材的完美桥梁。

 

大喜麻辣拌秘制拌酱麻辣鲜香

 

大喜秘制拌酱严选上等菜籽油,搭配天府汉源青红花椒、强悍秦椒等24味麻料辣材,麻辣鲜香,辣不入喉,所谓的秘制,大概就是酱料中藏着的神秘力量,让人一碰上就回不了头。

 

大喜麻辣拌地道椒麻汤

 

位列调料“十三香”之首的花椒,当然也不会被放过。大喜椒麻汤,精选花椒、青花椒、辣椒等熬制成地道老汤,麻口不麻心,辣口不辣胃。我们可以享受花椒在舌尖跳动的感觉,麻辣鲜香爽翻~

 

大喜麻辣拌酸甜番茄汤

“酱紫拌”另一口味:大喜番茄汤,选用足量番茄,经恰当的火候精心熬制数小时,鲜美无比。在你沉浸于番茄所带来酸甜味冲击的同时,汤底还附带一种独特“麻香”,层层麻香伴随着浓厚的番茄酸甜味。

 

新鲜食材:50+种新鲜食材“拌”出惊喜

 

美食是世界上能治愈心情不好的物质之一,在吃货的世界,没有什么问题不能解决。只有安全、卫生、新鲜的食材才能做出健康的美食。如果食材出现了问题,再美味的佳肴也没有意义。

 

大喜麻辣拌食材丰富新鲜看得见

 

食材的新鲜、安全是制作麻辣拌的先决条件,有了健康的食材原料,还应因时因人的搭配食材,做好菜品口味,营养搭配。用心寻找健康食材,每日新鲜配备的丰富菜色,组合与众不同的专属美味,让我们感受到食物的健康与美好,这就是“大喜麻辣拌”始终坚持的。

 

大骨浓汤:熬煮大骨浓汤烫煮新鲜食材

 

大喜麻辣拌山泉大骨熬煮健康滋补

 

用山泉水做汤料的麻辣拌你吃过吗?“大喜麻辣拌”精心选用山泉水熬煮大骨浓汤,米白色的骨汤一直在咕噜咕噜地翻滚,干捞烫煮食材,才有了深入骨髓的原味食香。

 

你是否已经按捺不住了呢?来一杯行走的麻辣拌,加入“拜‘大喜麻辣拌’教”,感受“大喜麻辣拌”带给你的big happy吧!

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