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好吃的麻辣拌配方送给你,在家里吃到爽

282 次 admin 行业资讯

麻辣拌是麻辣烫的孪生兄弟,但是两者在味道上却有很大区别。麻辣拌没有汤汁,调味料的味道都在食材上,所以吃起来更有滋味。今天小厨要为大家分享一下麻辣拌的自制配方,在家就能吃到干净健康的麻辣拌。

原料:

荤菜:火锅丸子、鸭血、鸡胸肉片、鹌鹑蛋、腊肠、培根,里脊肠

素菜:西兰花、土豆片、油麦菜、娃娃菜、粉丝、方便面

调味料:盐、糖、麻油、芝麻酱、香油、辣椒油、陈醋、芝麻

原料根据自己口味喜欢选择

制作:

1、锅内烧水,将荤菜放入,焯熟捞出

2、将素菜也焯熟,与荤菜放在一起,一定要控干水分

3、取一个碗,放入一勺盐、3勺糖、1勺麻油、4勺芝麻酱、半勺香油、2勺辣椒油、1勺陈醋,浇在煮好的食材上,撒上芝麻拌匀

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